Jaipur Ghevar Recipe: सावन का महीना हो और बारिश के दिन इस समय सभी की जिब चटोरी हो जाती है।  बता दे की सावन में सिंधारा हो खास, तो इस बार जयपुर की स्पेशल घेवर से रिश्तों में खूब मिठास बढने वाली है।  बता दे की अगर सावन के महीने में इस रेसिपी का स्वाद चख लिया तो आप कभी नहीं भूलने वाले। 

घेवर राजस्थान की एक पारंपरिक राजस्थानी मिठाई

बता दे की सावन के महीने में सिंधारा देने के लिए जयपुर की स्पेशल घेवर मिठाई एकदम परफेक्ट है. घेवर एक पारंपरिक राजस्थानी मिठाई है, जो अपनी अनोखी हनीकॉम्ब जैसी बनावट और स्वाद के लिए जानी जाती है. यह मिठाई जयपुर की सांस्कृतिक विरासत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, खासकर तीज और रक्षाबंधन जैसे त्योहारों पर.

कैसे तैयार करते है घेवर 
घेवर बनाने के लिए सबसे पहले मैदा और घी को मिलाकर एक गाढ़ा बैटर तैयार किया जाता है. इस बैटर को गर्म घी में डालकर तलते हैं, जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए. इसके बाद, घेवर को चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है और फिर इसे रबड़ी या सूखे मेवों से सजाया जाता है. यह प्रक्रिया घेवर को उसका अनोखा स्वाद और बनावट देती है, जो इसे एक लोकप्रिय मिठाई बनाती है.Jaipur Ghevar Recipe

जयपुर में चखा जा सकता है कई तरह की घेवर का स्वाद 

जयपुर में आपको विभिन्न प्रकार के घेवर मिलेंगे, जिनमें प्लेन घेवर, मावा घेवर और केसर घेवर प्रमुख हैं. प्लेन घेवर एक क्लासिक पसंदीदा है, जो अपनी कुरकुरी और हनीकॉम्ब जैसी बनावट से संतुष्ट करता है. मावा घेवर एक समृद्ध संस्करण है, जिसे गाढ़े दूध और सूखे मेवों से सजाया जाता है.

800 रूपए तक है रेट 

बट दे की जयपुर में घेवर की कीमतें उसके प्रकार और गुणवत्ता पर निर्भर करती हैं. आमतौर पर, घेवर की कीमतें ₹400 से ₹800 प्रति किलोग्राम के बीच होती हैं. प्लेन घेवर की कीमतें आमतौर पर कम होती हैं, जबकि मावा और केसर घेवर जैसे विशेष प्रकार के घेवर अधिक महंगे होते हैं. इनकी कीमतें घेवर की गुणवत्ता, सामग्री और सजावट के आधार पर निर्धारित होती हैं.Jaipur Ghevar Recipe