Garlic Benefits: हम जो भी व्यंजन पकाते हैं उसमें लहसुन डालते हैं। लहसुन हर व्यंजन में बहुत महत्वपूर्ण है। लहसुन में मौजूद एलिसिन हमारे लिए बहुत अच्छा है। हमारे रसोईघर में इस्तेमाल होने वाले लहसुन में कई बेहतरीन गुण होते हैं। लहसुन में एलिसिन नामक यौगिक होता है, जो रक्त को पतला भी करता है।

लहसुन एक प्राकृतिक यौगिक है जिसमें एलिसिन नामक यौगिक होता है, जो सूजनरोधी और वाहिकाविस्फारक होता है तथा रक्त को पतला करता है। लहसुन रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है। यद्यपि लहसुन स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन यह केवल उतना ही काम करता है जितना कि माना जाता है।

लहसुन एक प्राकृतिक यौगिक है जिसमें एलिसिन नामक यौगिक होता है, जो सूजनरोधी और वाहिकाविस्फारक होता है तथा रक्त को पतला करता है। लहसुन रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है। यद्यपि लहसुन स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन यह केवल उतना ही काम करता है जितना कि माना जाता है।

इसके औषधीय गुण रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। लहसुन में मौजूद रसायन लौह के स्राव को अत्यधिक उत्तेजित करते हैं। इससे एनीमिया की समस्या को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। लहसुन लेने वालों की तुलना में, जो लोग लहसुन नहीं लेते हैं, उन्हें जुकाम और सिस्ट से संबंधित समस्याएं कम होती हैं। कई लोगों को इस बात पर संदेह होता है कि इन्हें गर्मियों में खाया जा सकता है या नहीं।

चूंकि इनमें शरीर की गर्मी बढ़ाने का गुण होता है, इसलिए मौसम गर्म होने पर हमारे शरीर के गर्म होने की संभावना और भी अधिक हो जाती है। इसलिए गर्मियों में लहसुन का कम सेवन करना ही बेहतर है।

मुंह के छाले, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं वाले लोगों को गर्मियों में कच्चा लहसुन नहीं खाना चाहिए। गर्मियों में पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने के लिए लहसुन का सेवन सीमित मात्रा में किया जा सकता है। इसे कच्चा खाने के बजाय आप इसे पकाकर या भूनकर कछुओं के साथ खा सकते हैं। लेकिन आपको प्रतिदिन दो कलियों से अधिक लहसुन नहीं खाना चाहिए।